| 開催日時 | 平成２５年７月２６日（金） |
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| 開催場所 | 富山県民会館４０１号室 |
| 参加者対象及び人数 | ６７人 （富山県学校給食会指定の委託加工工場代表者、製造責任者、製造担当者等） |
| 内 容 | 開会あいさつ 公益財団法人 富山県学校給食会 常務理事 柴田 敏秋 講義１ 「食品工場の衛生管理について」 株式会社アルプ アルプ食の安全研究所 主任研究員 山崎 聡 講義２ 「子供たちに安全・安心な学校給食を提供するために」 富山県教育委員会スポーツ・保健課 食育安全班 指導主事 小杉 泰子 質疑応答 |
| 主 催 | 公益財団法人 富山県学校給食会 |
| 後 援 | 富山県教育委員会 |
