ソフト麺の原料と配合比率
| 原料 | 配合量 | 原産 |
|---|---|---|
| 小麦粉(強力粉) | 100g | カナダ、アメリカ |
| 食塩 | 3.4g | 日本 |
＊食塩は小麦粉100gに対する配合量です。
ソフト麺の栄養価
| 項目 | 単位 | 栄養価 |
|---|---|---|
| エネルギー | kcal | 337 |
| 蛋白質 | g | 11.8 |
| 脂質 | g | 1.5 |
| ナトリウム | mg | 1300 |
| カルシウム | mg | 18 |
| マグネシウム | mg | 24 |
| 鉄 | mg | 0.9 |
| 亜鉛 | mg | 0.8 |
| ビタミンＡ | μgRE | 0 |
| ビタミンＢ１ | mg | 0.09 |
| ビタミンＢ２ | mg | 0.04 |
| ビタミンＣ | mg | 0 |
| 食物繊維 | g | 2.7 |
＊ソフト麺の小麦粉重量100gあたりの栄養価です。
乾麺・ゆで麺の原料と配合比率
| 原料 | 配合量 | 原産 |
|---|---|---|
| 小麦粉(強力粉) | 50g | カナダ、アメリカ |
| 小麦粉(薄力粉) | 50g | カナダ、アメリカ |
| 食塩 | 4.0g | 日本 |
＊食塩は小麦粉100g（強力粉50g及び薄力粉50g）に対する配合量です。
乾麺・ゆで麺麺の栄養価
| 項目 | 単位 | 栄養価 |
|---|---|---|
| エネルギー | kcal | 343 |
| 蛋白質 | g | 10.1 |
| 脂質 | g | 1.5 |
| ナトリウム | mg | 1600 |
| カルシウム | mg | 19 |
| マグネシウム | mg | 18 |
| 鉄 | mg | 0.7 |
| 亜鉛 | mg | 0.6 |
| ビタミンＡ | μgRE | 0 |
| ビタミンＢ１ | mg | 0.10 |
| ビタミンＢ２ | mg | 0.04 |
| ビタミンＣ | mg | 0 |
| 食物繊維 | g | 2.6 |
＊乾麺・ゆで麺の小麦粉重量100g（強力粉50g及び薄力粉50g）あたりの栄養価です。